3-4用虎口将皮料向上推至完全包住馅料。
5-6整理饼滚圆，沾少许面粉。模具放用粉后将粉倒出防粘放。
7-8放入饼坯
9-10压模成型。
1112 表面刷蛋液，200度先烤5分钟，然后拿出来晾晾5分钟；表面侧面刷蛋液180度烤5分钟，晾5分钟；表面侧面再刷蛋液继续烤5分钟，晾5分钟；最后烤5分钟,结束
广式莲蓉蛋黄月饼（3）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:饼皮做法：原料：高粉：15克 低粉：129克花生油：38g转化糖浆：112g 枧水：2克做法：1、把糖浆和枧水拌匀2、再加入花生油拌匀。3、再把称量好的月...
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