【数量】14个
【原材料】
** 油酥低筋面粉140克猪油或白油70克。
** 油皮低筋面粉200克猪油或白油70克糖粉10克水70-80ml。
** 馅料枣泥馅300克左右。
【烤具】
方形烤盘1个，加铺锡纸。
【做法】
** 油酥和油皮
图1将油酥的低粉猪油混合入碗中。
图2不加水用勺子将原材料和匀，直至基本上猪油和面粉融合。
图3用手和成团，和出的面团比较油和软，将油酥静置15分钟。
图4将油皮的低粉猪油糖粉依次入碗中。
图5用勺子将材料混合均匀，慢慢倒入水用勺子进行搅拌。
图6用手和成光滑面团，将面团铺上保鲜膜静置15分钟成油皮。
** 包制和烤制
图1将油酥平均分割成15克左右重的小团待用。
图2将油皮平均分割成25克左右重的小团待用。
图3将油皮擀成圆皮，中间放上油酥。
图4像包包子一样将油酥包好，注意不要漏了。全部一一包好成剂子后待用。
图5将剂子搓成长条后擀成约12cm长的长圆片。
图6从上至下卷起来，逐一处理所有剂子。
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