蒜茸粉丝蒸丝瓜
这款蒜茸粉丝蒸丝瓜，色彩亮丽，色香味俱全，芳香四溢，咬一口下去，又软又有口感，别看这是用最简单的食材做成的，味道却美味十足。
主料
丝瓜1根300克 粉丝1把 蒜茸3汤匙 剁椒1汤匙 蚝油2汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 盐少许 花生油3汤匙
做法
1准备好主材料。
2粉丝提前2小时泡发好。
3炒锅放花生油，马上下入蒜茸，开小火，将蒜茸炒到金黄色，马上离火。
4取3汤匙炒好的金蒜茸，调入剁椒和蚝油，充分拌匀。
5丝瓜轻轻地刮去皮，切成1.1cm的圆段，然后用几十粒盐抓匀。
6粉丝入大盘，调入蒸鱼豉油，充分抓匀后平铺。
7将丝瓜平铺在粉丝上，每个丝瓜上面浇上调好的酱汁。
8蒸锅放水，烧开，然后放丝瓜蒸5分钟，关火，即成。
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