〖水芹炒千张〗
准备材料
水芹菜250克千张两张青椒1个小红椒1个
准备调料
油适量盐少许生抽1匙
做法
1水芹菜去老根部分，洗净切段，千张切细丝，青椒红椒分别切丝待用。
2炒锅放油烧热，下青椒丝红椒丝炒软后，下水芹菜和千张丝翻炒。
3略加盐和生抽调味，炒到水芹菜断生即可关火出锅。
小提示
1可略加一些肉丝增加香味。
2也可以用豆干代替千张丝。
小贴士
水芹菜有许多食疗功效清热利水化痰下气祛瘀止带解毒消肿之功，并有明显的降压镇静和抗惊厥的作用。因生活环境原因，也不需要上肥，是非常健康的绿色无公害蔬菜。
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