辣味干锅菜花
俗话说荤素搭配，吃起来更营养，营养也更全面一些，这道辣味干锅菜花，有荤有素，能满足全家人的口味，吃起来也很美味。
材料
菜花1个，小米辣5个，蒜1瓣，姜1块，腊肠50g
调料
生抽15ml，豆瓣酱15g，盐1g
做法
1菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。
2菜花焯水沥干备用。
3锅中倒油烧至7成热，放入小米辣蒜片和姜片。
4再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。
5放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。
6临出锅撒盐提味即可。
温馨提示
买到的菜花比较紧实，可以焯一下水控干再炒，比较易熟而且炒出来更加干香。
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