椰香甘蔗虾
虾富含丰富的蛋白质，很多人食用虾来补充钙物质，也是很好的选择。今日来道椰香甘蔗虾，样子看起来像个大骨头，味道却鲜美无比，好吃，而且这道菜很特别。
主料:虾仁200克 甘蔗1节
辅料:猪肉少许 椰丝适量
调料:色拉油100克 食盐2克 姜少许 料酒5克 淀粉10克 辣酱适量
做法:
1.准备好原料，虾仁建议还是买鲜虾自己剥壳吧，味道会更好
2.用刀把虾仁用力拍扁成虾泥，挑去黑色虾线
3.把虾泥放入碗内，猪肥膘肉切碎丁，与虾泥混合，加入盐料酒姜末淀粉一起，顺一个方向搅拌，作成粘性实足的虾胶备用
4.甘蔗去皮，切成10厘米长度，再切成手指大小的段
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