不同于酸辣土豆丝的火热，醋溜土豆丝酸甜爽口的口感更加清凉开胃。还未动筷，一股勾人的醋香就已动人心魄，酸爽的味道让人顿时腹中一空，食欲也变得超级好。
材料
大个土豆1个，禾然有机糙米醋约0.5大勺;
葱姜蒜适量，尖椒1个，香菜1棵;
食用油1大勺，盐适量，糖少许
做法
1土豆洗净去皮;
2一大盆清水中加入几滴白醋备用;这个就用普通白醋吧，泡土豆丝就别浪费咱的好醋了;
3土豆先批成薄片，再改刀成细丝，最细别超过牙签的粗度了;
4将切好的土豆丝立即泡入白醋水中，浸泡10到15分钟;
9加入盐糖;
10加入尖椒丝，继续翻炒均匀;
11加入禾然有机糙米醋，沿锅边快速“溜”进去，并迅速翻炒均匀;
12撒上香菜，不必翻炒，关火起锅，即可。
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