其实，维生素C是一种比较敏感的营养素，食物中的维生素C不可能百分之百的保留并被我们吸收，例如食物储藏和加热烹调都会让食物中维生素C损失 一些。如果担心黄瓜里的Vc分解酶会破坏西红柿中的Vc，所以黄瓜西红柿不同吃，那么以后我们干脆都生吃蔬菜算了，再也不要加热烹调了，因为Vc会损失 嘛。
所以，担心黄瓜中的维生素C分解酶分解西红柿中的维生素C完全是没有必要的。由于新鲜的水果蔬菜中都含有一定量的维生素C，我们与其为了黄瓜和西红柿中损失的这点维生素C而发愁，不如多吃点新鲜果蔬，提高Vc摄入量!
延伸阅读黄瓜食用9禁忌 吃黄瓜不能搭西红柿
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
毛氏红烧肉