翠绿油嫩的色泽玲珑可爱，让人看着就食性大发~ 咬起来清甜爽口，软硬适宜，不如丝瓜一样绵软无力，也不像黄瓜一样生脆干口，脆嫩中尤带一丝绵滑，放些辣椒，甜辣宜口。
材料大蒜花椒西瓜皮辣椒
做法
1. 准备好西瓜皮一块。
2. 西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
3. 在西瓜皮里加入花椒辣椒盐腌上半小时。
4. 腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
5. 热锅冷油下蒜片爆香。
6. 下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。
中国菜谱网小贴士
西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。
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