茄汁蒜苗烧豆腐
豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，可以改善人体脂肪结构，预防和抵制癌症，预防和抵制更年期疾病，预防和抵制骨质疏松症，提高记忆力等功能，所以人们可以通过吃豆腐来达到食疗的功效。
材料西红柿卤水豆腐蒜苗番茄酱大蒜
做法
1豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀;
2油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;
3加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味;
4小火煨一下，使其入味;
5起锅前撒上蒜苗即可。
中国菜谱网小贴士若是不用番茄酱，调味的时候要加入适量的糖。
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