点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗
原料青稞，酥油。
配菜专区热菜;素菜。
制作方法
1先要对青稞进行精选，把其中的瘪麦粒野生植物籽石子土块等其它杂物除去，留下饱满的青稞麦。
2锅开筛，锅底部布满小洞，其作用是漏出细沙，可以将青稞粒与沙子分开。此外还有一个“T”形木制工具，长约40公分，横梁部分一侧开有两头相通的槽，可以用以端锅拨动烫沙子。
3把青稞倒入陶罐内并加水，片刻后，将陶罐底部出水嘴儿中的填塞物掏出，放掉水。
4炒青稞时，将适量的青稞堆放在炒锅的细沙上，当沙子烧得相当烫时,两手持木柄，端起锅，左手在前，右手在后，像内地烹饪大师那样颠着炒锅。经几次颠炒之后，便迅速将一锅青稞倒入锅形筛内，并立即将沙子筛回炒锅里，锅形筛里剩下一堆咧着嘴“笑”的白花花的炒青稞。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
毛氏红烧肉