导读杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密结实乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑爽口，被称为“平菇王”“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜加工，深得人们的喜爱。
原料
杏鲍菇两根蒜4瓣一品鲜酱油一勺 盐适量
做法
1.杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。
2.将杏鲍菇切成两段，用手撕成细丝。
3.将蒜纵向切成丝。
4.锅内放少量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
5.不停翻炒，直至将杏鲍菇中的水分煸炒干
6.加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。
还缺了一张加入调料翻炒均匀的图，大概被我误删了，怎么也找不到。其实调料大家可以根据自己的喜好选择，黑椒的，酱香的，豆豉的，想吃什么口味尽管放什么调料吧，适合自己的才是最好吃的。
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