【主料】豇豆一把大蒜34颗
【调料】盐醯官原浆米醋六月鲜特级酱油红油白糖味精
做法
1. 长豇豆一把。
2. 洗净后，烧一锅开水，水开后，将豇豆整个放入。
3. 煮上5分钟。
4. 这个时候再切掉豇豆的头尾，然后切成小段。豇豆捞出，过凉水，控干水分。
5. 大蒜剁碎成蒜末。 6. 调入一勺醯官醋原浆米醋。
7. 一勺六月鲜酱油。 8. 一勺红油。
9. 最后再来一点盐一点白糖和味精，调拌均匀即可上桌。
小贴士
1豇豆先烫后摘
豇豆煮烫之前先不要摘，也不要切断，整条下锅烫，烫好后再切断，水分和脏东西不会进入到豇豆角中。
2为了保持豇豆角本身的翠绿，可以再汆烫的时候，水里加一点点食用碱面，或者一点盐和食用油，都行。
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