7适量料酒
8放豆腐干
9放鸡蛋
10放素鸡
11放几片西瓜皮
12盖上锅盖煮开。这个时候可以尝尝咸淡。做调整哈
13打开锅盖继续大火5分钟
14转小火改善锅盖炖煮到完全入味。自己喜欢的熟烂口感就可以了
15连汤汁一起倒到盆里。。可以放冰箱冷藏一晚上。第二天吃味道绝美啊。。
16西瓜皮取出扔掉就好了
四。配面吃
1煮面
2切点香菜碎
3捞出面条。放自制辣酱撒香菜碎，生抽老抽香油，根据自己喜好来
4拌匀吃。。加入卤味...
小贴士
1素鸡记得切厚一点。。这样子卤出来啃起来有赶脚
2素鸡一定要先煎下再卤，才好吃哈
3卤味做好。放冰箱冷藏一晚上。第二天吃味道更好哈
4关于老卤。。有的话可以用哈。。没有像我这次一样出来的味道也一样好
5西瓜皮。。哈哈哈。。。夏天的味道。。放点特有赶脚
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