三做法
1蒸熟的土豆取出
2用刀压扁
3一个个都压好
4锅中放少许油，码好压扁的土豆
56先大火煎到表面起皱。再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈
7放蒜粒辣椒碎
8转大火把蒜粒煎香来
9转小火放适量椒盐
10掂下锅，让椒盐均匀
11放葱花，掂下锅即可
小贴士
1土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块
2土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮
3土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟
4煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味些
5煎的焦的程度自己看着办哈。随意。
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