原料榆钱儿面粉
配料葱花生油
调料盐
厨具微波炉
做法
1榆钱儿摘去树梗，反复洗净，控干。
2葱切葱花，放入凉油小火慢慢炸黄关火，让油的余温将葱花炸到微焦散发出浓郁葱香。
3把放凉的葱油均匀拌入榆钱儿。
4撒适量盐拌匀。
5撒入面粉，快速抄拌，使榆钱儿裹上薄薄一层面粉。
6放入微波容器，微波一分半钟。
7取出，用筷子抄拌松散，防止结块。
8再次放入微波炉微波一分半钟。
9取出，再次抄拌松散装盘即可。
小贴士
*微波炉蒸菜即快又不容易结块，诀窍很简单，我总结了二句话
先拌油再放盐后拌面。
微波短二进炉勤翻拌。
*三分钟蒸菜限于一斤左右蒸菜，量大的话增加微波次数1-2次。
*先用葱油拌菜，不仅锁住榆钱儿水分不流失，蒸出来的菜不黏腻结块，而且非常香。
*蒸菜好吃还有一个秘诀是面粉一定要裹得薄，放些玉米面代替面粉会更香。
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