原料
面粉110克水220克盐1克
鸡蛋三个辣椒酱少许葱花30克椒盐粉少许
份量
三个
做法
1面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开，
2然后加入盐和水，
3混合均匀，
4平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼，
5再倒入打散的鸡蛋，
6抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉
7当饼的边缘离开锅底的时候，
8再均匀抹上辣酱就可以了。
小贴士
1辣椒根据个人的口味选择。
2也可以抹甜面酱。
3锅底先抹层油，不容易粘锅。
4这个锅的大小约30厘米，饼尽可能摊薄一点比较好吃。
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