【原材料】
** 柴火豆腐一块小葱2-3根红辣椒随意独蒜1个。
【调味料】
** 植物油2大勺金兰油膏2大勺蚝油1小勺水50ml盐少量糖1小勺鸡精少量水淀粉50ml。
【做法】
图1将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片。
图2锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出。
图3锅留底油，炒香葱段蒜红椒。
图4放入豆腐块，依次加入酱油膏蚝油水盐糖中火炒几分钟入味。
图5淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些。
图6最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可。
【小贴士】
** 煎豆腐的时候要中小火，否则易糊。不要经常翻面，一面煎好再翻面，这样不易破。
** 没有酱油膏就用酱油也行，没有蚝油不加也行。加入酱油膏和蚝油味道更加浓郁鲜香些，当然就是最普通的调味料也可以的，味道一样棒哟！
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