主料长茄子2根
配料红尖椒2个蒜3瓣香葱2根香菜1根
调料辣椒酱2汤匙盐少许植物油适量
做法
1. 葱蒜红椒香菜分别切末；
2.茄子洗净去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟；
3.在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟；
4.趁热撒上葱蒜红椒和香菜，拌匀即可。
小贴士
1. 茄子加热之前在正中划一刀，不要太深，否则难以造型；
2.辣椒酱不要填入太多，以免加热时爆出；
3.因为辣椒酱中已含有盐分，注意盐量的控制；
4.拌茄子时蒜最好不要省略，否则会错失美味哦。
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