原料苦瓜1根鸡蛋2个
调料大蒜2瓣盐料酒糖香油适量味精少许
做法
1 鸡蛋加盐加料酒，打散搅匀；
2 入油锅中炒至成型，划散晾凉；
3 苦瓜对半剖开；
4 用勺子挖去内瓤；
5 切成薄片；
6 加盐拌匀；
7 腌制20分钟，沥去水分；
8 加点蒜末糖味精和香油拌匀；
9 和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
小贴士
1 想要苦瓜不苦，苦瓜内瓤膜要清除彻底；
2 用盐提前腌制苦瓜，也可以有效去除部分苦味；
3 鸡蛋里加点盐和料酒，去腥提味；
4 鸡蛋成型后要迅速划成小块，这样拌好以后容易入味；
5 炒好的鸡蛋要晾凉后再和苦瓜混合，不可以凉热混合，那样容易串味。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
毛氏红烧肉