一材料
牛肉嫩豆腐大蒜老姜蒜瓣花椒粒老干妈油辣椒风味豆豉盐白糖生抽老抽料酒
二准备
1牛肉剁碎
2大蒜切蒜花蒜瓣剁粒姜切姜末
3豆腐取出，切小方块
4调汁老干妈油辣椒风味豆豉盐白糖生抽老抽料酒
5牛肉提前放少许生抽料酒拌匀腌制下
三做法
1锅中放少许油，放花椒粒小火熬下
2取出花椒粒，油留在锅子里
3花椒油爆香蒜粒姜末
4下牛肉碎，拌炒
5放一半调料汁
67盖上锅盖炖煮到牛肉入味
8下豆腐块
9放剩下的一半调料汁
10晃下锅子，让豆腐平铺开来，让调料汁可以盖到豆腐上
1112盖上锅盖炖煮豆腐入味
13出锅前撒上蒜花
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