一材料
藕葱干辣椒姜生抽盐白糖老干妈大米
二准备
1大米洗净沥水，入锅拌炒
2米炒到焦黄，膨胀
3入料理机打碎就是米粉了
4干辣椒入料理机打碎
5辣椒粉跟米粉
6葱切葱花 姜切姜丝
7调汁生抽老干妈葱盐糖
8藕去皮切片
9藕片入清水洗两遍去表面淀粉，清炒藕的话藕不会变黑，会更清爽
10捞出沥水
三做法
1锅中放适量油，爆香姜丝
2下藕片
3拌炒到断生
4下调料
5拌炒
6下米粉跟辣椒粉
7米粉可以多放点哈
8拌炒，每一片藕都要粘上哦
9下葱花
小贴士
1藕片稍稍切厚一点做这个菜，我觉得吃起来更好吃会
2炒米的时候先大火，米开始变色，转小火慢慢拌炒至全部黄
3藕片下锅前洗两遍，藕不会变黑的同时也会更清爽~
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