一材料
土豆猪肉皮蒜盐生抽醋风味豆豉少许白糖
二准备
1 土豆去皮切细条
2 肉皮切小方块
3 蒜切小段
4 土豆条入小锅子炸下，差不多算熟了
5 取出滤油
6 调汁生抽盐醋风味豆豉少许白糖，注意糖跟醋量一点点就好，不算是糖醋口味哈，不过如果你想做成糖醋口味就另当别论
三步骤
1 炸土豆条的油少许入锅，肉皮入油锅煎炒
2 炒至肉皮透明，注意油会飞溅，盖上锅盖让它炸就好
3 倒入土豆条
4 倒入调料汁
5 大火拌炒入味
6 出锅前撒上蒜稍稍拌炒即可
小贴士
1 土豆稍稍切的粗一点哦
2 炸土豆条的时候，看自己喜欢的土豆口感，我是比较喜欢吃熟烂点的，所以炸的时间有点久，你可 以炸会儿夹一条尝尝哈，看差不多好了就ok袅
3 这道菜主要还是辣跟咸，醋跟白糖都不需要放太多，不是糖醋口味，不过如果你想做成糖醋口味就 另当别论
4 猪皮或五花肉最好有，会更香哈，煎炒猪肉皮也好，五花肉片也好，小心油飞溅烫到
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