一材料
土豆泡椒花椒盐姜干辣椒
二准备
1 干辣椒切小段，姜切片
2 泡椒切丝 取少许泡椒汁
3 土豆去皮刨丝儿
4 土豆丝放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗几遍，水清澈点就好
5 捞出沥水
三做法
1 锅中放少许油，小火爆香花椒
2 取出花椒粒，油留在过中
3 放干辣椒跟姜片爆香
4 放土豆丝，大火不断翻炒2分钟
5 放泡椒丝跟泡椒水
6 放少许盐
7 继续大火不断拌炒2分钟，土豆丝入味
8 出锅！
小贴士
1 花椒我建议还是先爆香然后取出，爆香的时候注意别过头，会苦哈
2 你如果有自虐倾向，那土豆丝就自己切哈，我不自虐所有用刨刀，哈哈
3 搓洗土豆丝一定要的哈
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