原料五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 香油1/2茶匙
做法
1五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。
2锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。
3用锅中从五花肉中煸炒出的油，将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。
4随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。
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