9. 炒出香味后再加入葱姜蒜等继续煸炒， 也炒出香味;
10. 下入炸好的鸡块小火慢慢翻炒;
11. 最后起锅前放入炸好的去皮花生米继续翻炒两下;
12. 起锅装盘， 表面撒上白芝麻。
温馨提示
1. 鸡腿肉要切成稍微小点块，加入盐等调料腌制入味;再放入空气炸锅中，炸成表面金黄即可，根据放入鸡肉量的多少，可以适时增减时间，中间注意翻个面;
2. 花生米用水冲干净后加入少量的油，放入空气炸锅中烤制熟，注意中间拿出炸锅筐多晃动一下让花生受热均匀;一次可以多做些，密封放好平时吃;而用在这道菜中的花生米要去皮;
3. 烧热锅，小火翻炒干红辣椒，再爆香葱姜蒜，注意不要炒糊了，再加入炸好的鸡块一起煸炒;煸炒干香后加入去皮的花生米一起翻炒均匀，就可以出锅装盘表面撒些白芝麻即可。
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