首页 家常菜谱 中国菜谱 烘培 外国食谱 米面杂粮 饮食健康 时尚饮品 亲子频道 快乐厨房 健康养生

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 四川风味 > 砂锅鳝鱼丝

砂锅鳝鱼丝

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:用料：　　1、鳝鱼肉半斤。　　2、黄豆芽三两。　　3、芹菜二两。　　4、葱半两。　　5、豆瓣酱一大匙。　　6、油辣椒一大匙。　　...

砂锅鳝鱼丝

用料　　1鳝鱼肉半斤。　　2黄豆芽三两。　　3芹菜二两。　　4葱半两。　　5豆瓣酱一大匙。　　6油辣椒一大匙。　　7花椒粉一匙。　　8蚝油一大匙。　　9老姜一块。　　10蒜一个。　　11香油一大匙。　　12黄酒两大匙。　　13盐味精适量。

做法1黄豆芽洗净去根，芹菜葱均切段，老姜切片，蒜剁末。

2将鳝鱼下沸水中焯一水。

3捞出后洗净切粗丝。

4锅中放油烧至五成热，依次下姜片蒜末豆瓣酱用小火炒半分钟，再下花椒粉油辣椒炒半分钟。

5加近一斤水烧沸后放豆芽盐煮约三分钟至豆芽熟。

6下芹菜同煮半分钟。

7捞入砂锅里，留下汤汁。

8将鳝鱼丝葱段黄酒蚝油香油味精放入汤汁中搅匀。

9起锅将鳝鱼丝倒入砂锅中，再将砂锅置火上烧七八分钟即成。

分享给小伙伴们：

打印

推荐文章

十个减肚子赘肉的简单方法

十个减肚子赘肉的简单方法

黄瓜尖椒西红柿 6种蔬菜极

黄瓜尖椒西红柿 6种蔬菜极

巧吃8大食物最滋补养颜

网友评论

大家都在看

别让便秘破坏美丽大计鱼味蛋饼警惕新妈妈最容易犯的出生月份能否决定寿命美味安胎食送给深爱美味安胎食送给深爱通草猪蹄芸豆汤 21种会致流产，让宝宝变三式瑜伽助准妈顺利分

你可能还喜欢

警惕新妈妈最容易犯的

奶水不够怎么办？

两性养生

常吃20种食物美女变成大妈 8招帮你甩掉最后十斤肥肉 石榴才真正是女人的红宝石 10个健康杀手最伤女人

热门推荐

芋头扣肉的做法

【材料】带皮五花肉克大芋头 10克味精 2 克花椒 5 -10粒麦芽糖 15 克白糖 10 克精盐 5-7克五香粉 1小...[全文]
水煮牛肉的做法

原料：牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙...[全文]
鸡丝凉粉

【原材料】* 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、...[全文]

热门点击

菠萝咕肉花芋洋烧排肉末豆腐的白芸豆炖猪盐煎肉的做川菜酸菜鱼浇头拨鱼的上汤“豆苗成都子鸡卤肉的做法酸辣泡椒炒东坡羊肉的干煸鳝鱼丝成都老妈蹄孜然辣味猪咖喱香虾的川式蒜泥辣豆豉青椒炒照烧的做法鱼香茄盒的

美食图片

干豆角烧肉 蓝莓土豆泥 毛氏红烧肉 酸辣萝卜脆