用料 1,鸡小胸肉。 2,黄豆芽。 3,小红辣椒一个。 4,小葱一根。 5,盐淀粉。料酒，白胡椒粉，适量。 做法 1,鸡小胸肉室温。放在清水里浸泡30分钟。 2，去筋，去膜。 3,用刀背将肉剁碎。 4,加食盐料酒，白胡椒粉拌匀。腌制15分钟左右。 5,加少量今蛋白，适量淀粉，拌匀。 提醒一下，鸡蛋白千万不要加多，一次少加一点，不够在添，不要让肉绒太稀，不然不容易做成丸子。
6,汤锅里面加适量水。做几碗汤，就加几碗水。加小葱白。烧开。 7,将搅拌好的鸡肉绒，团成丸子，一个一个下到锅里。 8.及时捞出漂浮起来的丸子。 9,直到全部捞出。
10,小红辣椒切成圈，小葱切碎。 11,黄豆芽洗净，开水烫一下，除去豆腥味。注意，不要用汆肉丸子的水烫豆芽。 12,用纱布过滤一遍汆丸子的水，洗干净汤锅，将过滤过的汤再倒回锅里，烧开。 13,下小葱和辣椒，沸腾。 14,下开水烫过的豆芽，沸腾。 15,下鸡肉丸子，沸腾，约一分钟，关火。 16,加少量的盐，调味。
分享给小伙伴们：
别让便秘破坏美丽大计 鱼味蛋饼 警惕新妈妈最容易犯的 出生月份能否决定寿命 美味安胎食 送给深爱 通草猪蹄芸豆汤 21种会致流产，让宝宝变 三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤 葱爆羊肉片 瓜子酥的做法 糯米香酥条
芋头扣肉的做法 北京小吃--驴打滚 芸豆冬笋焖仔排 三丝拌银针粉
生姜10大功效堪比家庭医生 吃这些口齿芬芳不再“难启齿”
巧吃8大食物最滋补养颜 每天8-10个核桃 减肥抗衰老
孕期心理6大前沿视点 分娩后应该何时开始催乳？
常吃20种食物 美女变成大妈 8招帮你甩掉最后十斤肥肉 石榴才真正是女人的红宝石 10个健康杀手最伤女人
【材料】带皮五花肉 克大芋头 10克味精 2 克花椒 5 -10粒麦芽糖 15 克白糖 10 克精盐 5-7克五香粉 1小...[全文]
原料：牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙...[全文]
【原材料】* 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、...[全文]
干豆角烧肉 蓝莓土豆泥 毛氏红烧肉 酸辣萝卜脆
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆