材料猪肋排1盒土豆2个洋葱半个葱末姜末蒜片
制作调料盐白酒胡椒碎酱油蜂蜜
做法:
1.将猪肋排斩段，用流动水冲洗干净沥干水分，用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面；
2.腌制肋排中加入葱末姜末蒜片，调入精盐白酒胡椒碎腌制入味；
3.调制蜂蜜酱油，比例约为蜂蜜1大勺+酱油1 油2大勺；
4.蒸将2中腌制好的肋排取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁，静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上；
5.将洋葱切丝备用；将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七八成熟，放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中；
6.将4中烤盘放入预热好的烤箱内，上下火，150度约30分钟至排骨熟透，然后将烤盘取出，将排骨移至5中的烤盘，铺在土豆块之前，撒上洋葱丝，撒上风干迷迭香碎；再将烤盘放入烤箱，转上下火，200度烤10分钟即可。
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