香橙蛋糕卷
现在吃橙子正是很好的时机哦，酸酸甜甜的，本地的橙子更好吃，做蛋糕的时候放一点，也是不错的哦，这款香橙蛋糕卷，有股很浓的橙子香味，一口咬下去，软软的，非常好吃。
材料
橙子一个 低粉75克 鸡蛋4个 玉米油45克 糖70克 清水适量 香橙果酱适量
做法
1.橙子用盐揉搓表皮洗净。
2.将橙子切成2-3毫米厚的片。
3.将橙子放入锅中，放入30克糖，倒入将将没橙子的水，将橙子煮至橙皮白色部分变透明后，控干水分备用。
4.将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中倒入煮橙子的糖水45克，搅拌均匀。
5.加入45克玉米油拌匀。
6.筛入低粉翻拌均匀。
7.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡。烤箱预热165度。
8.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏，用刮刀上下翻拌均匀。
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