司康被称为是快速面包。制作起来非常简单，而吃起来又象是蛋糕。所以深得人们的喜爱。特别是它不是很甜，直接吃，或搭配果酱来吃，风味都相当不错。
原料
葡萄干适量低筋面粉200克泡打粉6克盐1.5克白糖10克淡奶油100克黄油50克鸡蛋50克
份量
八个
烤箱温度
200度中层25分钟
做法
1先将低筋面粉和泡打粉混合过筛
2黄油切成小块冷冻30分钟
3将冷冻后的黄油，倒入面粉中，
4用刮板切切切，切碎和面粉混合。
5一直将黄油切成米粒状为好，
6倒入鸡蛋白糖盐淡奶油
7混合均匀
8混合成团
9倒入提前用温水泡过的葡萄干
10将葡萄干均匀分布在面团中，
11用擀面棍擀至一厘米左右厚度
12切成八块
放入烤盘，烤箱预热到200度，烤25分钟左右。
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