原料
a:高粉200克，低粉50克，焦糖奶油酱70克，奶粉10克，水85克，酵母粉2克，鸡蛋25克
b:黄油25克
做法
辫子的编发其实非常简单，只要每次按照这个顺序来就好了4压,，1压3，2压3
我在过程图上面标了号码，每一次编完后，就会重新编排号码。
图1将材料a放入厨师机内，开启机器，按照3档5档的顺序，各搅打3分钟。
图2加入材料b，重新开启机器，也按照3档5档的顺序，搅打3分钟和5分钟。
图3检查面团状态，能拉出较厚的膜，但是易断的扩展状态。
图4将面团滚圆，放盆内，静置发酵至2倍大。
图5将面团均分成8份，滚圆。
图6取一个面剂，擀成长椭圆形，下端用手指搓薄。
图7卷起，静置一边松弛。
图8取一根，搓细，长约30厘米。
图9将四根长条放一起，顶端捏合。
图10将图9中的第四条拉过来压住第2条，也就是放在第一条和第二条的中间。
图11将图10中完成的顺序，第一根压第三根。
图12将图11中完成的顺序，第二根压第三根。
图13然后再次回到四压二，依次完成，捏合。
图1415放烤箱二发完成，表面刷蛋液，撒杏仁碎。
图16烤箱预热180度，放入烤箱，烘烤20分钟。
小贴士
1焦糖奶油酱的稀稠程度不同，水量添加也要斟酌，我的这个酱比较浓稠，仅供参考吧!
2辫子的编法，其实非常简单，只要记住4压,，1压3，2压3，就可以了！
3面剂先卷成卷，松弛十分钟后，再搓，会容易些哦！
4二发时，放入一碗热水，可以增加烤箱内的湿度。
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