佛卡夏面包是意大利面包，通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上芝士肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的形状与披萨类似，这里用的香料是意大利什香料，如果没有，也可以用点百里香迷迭香来混合。
材料
高粉250克，低粉50克，水170克，酵母4克，橄榄油15克，细砂糖10克，盐3克；
模具10寸派盘
表面橄榄油 1/3碗，意大利混合香料 1小匙，岩盐3克；
做法香料和橄榄油混合，用微波炉加热1分钟左右备用。岩盐是最后入烤箱前洒在面团的表面一起进炉烤制。
做法
1将所有材料放进面包机的搅拌桶内。
2开启揉面功能，揉面15分钟。
3停止后再启动一次，共揉面2次。
4揉完后取出面团，案板上撒上少许粉，轻轻将面团擀成长方形。
5两头对折。
6松弛5分钟。
7再次擀开，再两头对折。
8面团上抹点油，整圆放进面包机桶内发酵1小时。
9面团发酵至2倍大。
10取出再次擀开。
11再两头对折。
12整圆放在派盘上松弛15分钟。
13松弛好的面团在派盘上擀开，涂上香料油中份量的一半。
14用手指在面团上插上洞，让香料油从洞里流进面团里。
15将面团放进温暖处进行最后发酵。
16发酵至面团铺满派盘，约1.5-2倍大，再在面团上涂抹上剩余的香料油，再在上面洒点岩盐
17将发酵好的面团入进预热好的上下火为220度的烤箱中烘烤20分钟。
18出炉后的面包表面很硬，敲起象小鼓的声音，放凉后表皮会稍软。
小贴士:
1香料油分两次抹完，不要担心油太多，最后面团全将油吸收完的。
2嘉米花做的时候表面是放了黑水橄榄，我没放，还可以在表面放上马苏里拉芝士火腿等。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆