配方
高筋面粉200克南瓜泥70克酵母2.5克细砂糖30克盐2.5克奶粉10克水80克黄油20克
做法
1将面团原料中，除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
2加入黄油摔揉至扩展阶段。
3将面团放至温暖处进行基础发酵。
4发酵结束，将面团取出排气，分割成60克/个，滚圆后松驰15分钟。
5将松驰后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成条状，捏紧接口处。
6将面条搓成长条，一次不容易搓到需要的长度，可以略松驰一会儿。
7将面条打个松一点的单结，长的一头再插入圈中，两端捏紧即成。中间要留个小洞，不要完全挤在一起。
8面团表面刷水后，沾适量的南瓜子。
9放入温暖湿润的地方进行最后发酵。
9最后发酵结束，入180度的烤箱，中层，上下火15分钟左右。
小贴士
1我的南瓜泥是先蒸过又用微波炉微波过的。这样的好处是蒸过的南瓜泥比较稀，含水量比较大，微波炉加热后略干一些。
2面团中的水量可根据南瓜泥的含水量进行适当增减。
3做这样的花样面包时，面团要略干一些，好操作，出来的形状也漂亮。如果面团含水量太大，整理好的花形烤完后会模糊不清。
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