原料高粉200克低粉50克细砂糖30克酵母3克盐3克，蛋38克牛奶130克黄油25克
椰蓉馅黄油50克细砂糖50克蛋50克椰蓉100克牛奶20克
做法
1将面团原料中，除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
2加入黄油摔揉至扩展阶段。
3将面团放至温暖处进行基础发酵。
4发酵结束，将面团取出排气，滚圆后松驰15分钟。
5将松驰后的面团擀成长方形的大片，翻面后压薄底边，均匀的抹上椰蓉馅，底部留一点儿不要抹馅，以利于封口。
6将面团自上而下卷起来，封口处捏紧。
7用牙线将面团均匀地分成8份，切面朝上，放入纸模中,用手轻压面团，使它横向摊开来。
8放入温暖湿润的地方进行最后发酵。
9最后发酵结束，表面刷蛋液。
7入180度的烤箱，中层，上下火15分钟左右。
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