用料
高筋面粉......250克
糖 ........... 30克
盐..... ......2.5克
酵母粉 ..... ...3克
鸡蛋........... 1个
牛奶..... .....110克
黄油..... ......30克
表面装饰
粗砂糖黄油适量
做法
1后加黄油将面团材料混合搅打到面筋扩展，就是面团可以撑开半透明薄膜状。盖好，放在温暖处进行基础发酵，发酵完成后会膨胀约2倍大
2发酵完成的面团排气分割成8等份，滚圆松弛10分钟
3将松弛好的面团压平，擀成圆形，排在烤盘上放温暖处进行最后发酵
4发酵完成的面包，用手指戳几个洞，刷上蛋液，把切成小块的冷冻黄油放入，撒上粗粒白砂糖
5预热烤箱到180度，烘烤12 分钟左右
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