【土豆鸡丁】
烹饪时间15分钟 原料成本7元 餐厅均价24元
1.土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用料酒胡椒粉蛋清淀粉腌制一下
2.锅中放适量油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白，加入土豆翻炒
3.加入一个八角没过食材的水酱油盐，炖煮
4.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅
【可乐鸡翅】
烹饪时间12分钟 原料成本8元 餐厅均价28元
1.鸡翅中洗净划几刀，放入料酒，盐，白糖，醋腌20分钟
2.油锅烧热葱姜爆香，放入鸡翅煎至两面金黄
3.加入可乐，没过鸡翅，加入适量红烧酱油
4.盖上锅盖将鸡翅烧熟，揭开锅盖大火收汁即可
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