7.将浆果巴伐露倒入慕斯圈的外圈。
8.将慕斯圈放入冰箱冷藏至凝固。
9.制作镜面清水60克加热,加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合溶解,稍晾凉后加入60克树莓果泥,边倒边不停搅拌。
10.将镜面倒在浆果巴伐露上,冷藏至凝固,将乔巴内圈的慕斯圈用吹风机稍加热后取出。
11.重复步骤4做英式奶油酱60克,与打发的淡奶油混合均匀,并加入香草精1/4小勺,即为香草巴伐露。
12.将香草巴伐露倒入内圈,冷藏凝固后脱模。.用融化巧克力在内圈画出乔巴的表情,用椰蓉装饰乔巴的帽子围巾等,并将步骤1做好的巧克力图案摆放到适当位置。


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