圣诞树小蛋糕
快过圣诞节了，怎能少的了圣诞树呢?到处都有圣诞树，咱们也来个圣诞树小蛋糕，感受一下过节的气氛，小巧玲珑的造型，真所谓是迷你版的，虽然不华丽却小巧到触手可及，成了餐桌上不可少的装饰亮点哦。
抹茶费南雪面糊材料
蛋白100克黄油100克细砂糖65克低粉40克杏仁粉40克抹茶粉5克
其他
打发淡奶油装饰糖和彩色砂糖适量。
做法
1 煮榛果黄油，将黄油小火煮至焦色并散发榛果香气，用纱布过滤后使用。
2 蛋白加糖稍搅打，依次加入杏仁粉筛入低粉抹茶粉混合均匀。
3 倒入榛果黄油拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时备用。
4 取一部分将面糊挤入模具内。
5 用油纸做一些圆锥状的小筒，收紧口，我用胶布固定的，放入布丁杯中，将另一部分面糊挤入。
6 模具内的面糊220度烤11分钟左右，自制作纸模需要烤15-20分钟。
7 将烤好的蛋糕脱模，放网架上晾凉。
8 圆锥形的蛋糕底部会有些不平整，所以需要横切平整，在小蛋糕上挤上一层打发奶油，放上锥形蛋糕。
9 最后在锥形蛋糕上挤小星星的花纹，撒一些彩色砂糖，顶部摆上一颗小星星的糖豆或是插上蛋糕插牌即可。
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