9．撕掉蛋糕下的烤纸，垫在蛋糕下面，将蛋糕有皮的一面朝上，涂抹一层巧克力味儿的奶油。
10．用刀每隔45cm在奶油上轻轻地划一下。一手提起垫在蛋糕下的烤纸的一端向蛋糕的末尾移动，另一只手按住烤纸的另一端使其固定，让蛋糕随着烤纸向前卷。
11．蛋糕卷好后，用烤纸包裹住，放在冰箱保鲜室静置20-30分钟。
12．去出蛋糕卷，切成45cm宽的蛋糕块儿即可。也可以在上面涂少量的奶油，放一些黄桃南瓜籽进行装饰，一顿美味的下午茶甜品就可以开动了。
小贴士
1．刚开始做蛋糕卷会遇到一些困难，比如蛋糕烤好时还是好好的，但开始卷的时候就干裂。多练习几次就好了，有几个关键的点蛋白最多打发到湿性发泡烘烤的时间不能太久烤完稍微放凉后就要开始卷不能用手卷蛋糕拉动蛋糕下的烘焙纸来。
2．蛋糕上的奶油铺好以后，要用刀每隔45cm在奶油上轻轻地划一下，刮下来的奶油这里就不用了。为的是在卷蛋糕的时候不会使里面的奶油太满而挤出来。
3．如果大家不喜欢巧克力味道的蛋糕卷，可以按照等量的粉类替代巧克力粉，原味儿的抹茶味儿的味道都不错。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆