【导语】红枣的功效与作用及食用方法简介,据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在我国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。
红枣的功效与作用及食用方法——红枣的功效
我国的红枣分为南枣和北枣两大类。南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培;北枣主要分布在黄河中下游地区，栽培面积大产量高品种多质量好，名扬中外。红枣品种很多，其中最为著名的有北京的郎家园枣山西的板枣山东与河北的金丝小枣河南的灵宝枣陕西的大荔枣等，都被誉为“枣中之王”。这些红枣皮薄肉美，味馨极甜，曾在巴黎博览会上受到国际友人的好评。北京的“老虎眼”圆枣，陕西的大荔圆枣，甘肃的敦煌圆枣和山西太谷·的壶瓶枣等都是大枣中的上品。
红枣适宜人群
红枣皮一般多与红枣同食，故妇女儿童均可食用。只是吃生枣时，枣皮会影响消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可单独服用红枣皮，最好是用炖煮的方式，消化和吸收都会更好。
红枣的营养价值
红枣富含16种氨基酸。
红枣的食疗作用
红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者合生姜共用，气弱者与甘草同煎，于平和中最能补益，诚适心适口之良药也。
红枣保健作用
红枣皮可医治遗尿尿频遗精滑泄月经过多等疾病，在抗癌抗艾滋病治疗心血管系统疾病中，有明显的疗效。
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