2轻松补钙韭香虾米鸡蛋饼
虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼蛋奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾碘镁磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。
主料鸡蛋2个
配料韭菜十来根虾米适量
调料食盐1/2茶勺
做法
1.准备好鸡蛋虾米韭菜。
2.韭菜洗净，切成细末。
3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
韭香虾米鸡蛋饼
小贴士
1.虾米有咸淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2.韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
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