【猪肘的熏制过程】
1.准备红糖50克。
2.准备橙子一个，削下橙皮备用。
3.铁锅底部铺一块锡纸，上面放好红糖和橙子皮。
4.支好蒸架，放上蒸熟的猪肘，盖好锅盖，小火熏制。
5.熏制期间注意翻面，熏到肉皮上色，表面均匀的刷一层蜂蜜即可。
吃的时候取出肘子，用刀切成薄片，蘸上酱汁即可食用。
橙子皮熏肘子
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【原材料】：去骨猪前肘1个。【腌猪肘调料】：花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截、冷水适量。【蒸猪肘调...
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