13从泡菜坛子里捞两只泡生姜，洗干净，沥干水分。
14当兔肉丁被煸炒的干香干香的时候，就可以将切成小片的泡生姜倒进去了。
15一起翻炒，这个过程不需要太长，23分钟即可。
16一盘干香酥嫩的冷过兔就做好了。
小贴士
1炒兔肉的时候，油要多一点，因为兔肉本身脂肪少，炒的时候不会出油。
2泡姜从坛子里捞出时，本身盐味比较重，可以切片后用清水泡一泡，就不会太咸了。
3干红辣椒花椒的量稍微多点，产地又比较正宗的话，炒出来的兔肉必定是超级麻辣超级过瘾！
4其他香料可选择八角山奈桂皮草果草豆蔻什么的，但一定不要太多，每样1――2个，放多了会夺味。
5兔肉比较嫩，所以可以不加水，基本靠多油+小火+煸炒+耐心，就能非常容易的炒熟了。
6兔肉属于低脂肪高蛋白肉类，想吃肉又担心长胖的童鞋可以放心吃。
7兔肉可炒烤焖，还可红烧粉蒸炖汤，如椒麻兔肉粉蒸兔肉麻辣兔片鲜熘兔丝和蘑菇一起煲汤来喝。
8免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
9主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是将兔肉120克洗净后加入党参山药大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
蓝莓土豆泥
酸辣萝卜脆