中医认为竹笋味甘微寒，无毒。在药用上具有清热化痰益气和胃治消渴利水道利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪低糖多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪淀粉很少，属天然低脂低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿腹水脚气足肿急性肾炎浮肿喘咳，糖尿病消渴烦热等，嫩竹叶竹茹竹沥均作药用。
冬笋肉片
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:整个季节正是冬笋大批量上市的季节，冬笋营养丰富，可煲汤，可炒食。今天菜谱小编为您介绍一款超简单的冬笋菜肴---冬笋炒肉片。粗纤维...
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