酸菜水饺
北方人很爱吃水饺，尤其是现在快过冬至了，每户人家都会准备水饺，俗话说，冬至不吃饺子会冻掉耳朵。这款酸菜饺子，口味独特，味道鲜美，百吃不厌。
主料
面粉300克 东北酸菜400克 猪肉馅400克
辅料
葵花籽油3汤匙 食盐2茶匙 白糖2茶匙 生抽3茶匙 大葱10克 姜1小块 水适量
做法
1.300克面粉放少许精盐，一点点加入凉开水，一边用筷子搅拌成面絮状，揉成光滑面团，加盖饧半小时以上，把面饧好饧透了做出的饺子才好吃。准备好做饺子的馅料，酸菜洗净，大葱姜去皮洗净备用
2.大葱姜切碎剁细，放入肉馅里，依次加入葵花籽油精盐白糖生抽凉开水
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