5.烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层植物油
6.倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边
7.将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中
8.继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起
9.接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可
烹饪技巧
1因为我没有做这种蛋卷的工具，刚好家里有复合底的烤盘，尺寸也感觉合适，所以就用了这个烤盘，结果成品效果真的非常棒;
2鸡蛋液在使用过程中要搅拌均匀，否则其他辅料会沉在碗底，导致蛋卷成品不均匀;
3加点水淀粉可以让成品口感更好，而且也容易做出蛋卷。
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