材料
干荷叶1张莲子8-10颗香菇4朵粳米200克鸡腿2只姜1小块青豆8-10颗
调料
盐适量食用油2大匙糖1匙老抽2匙蚝油1匙黑胡椒粉适量
做法
1干莲子干荷叶粳米提前用温水泡发待用。
2鸡腿肉去骨切块，香菇切大片姜切末待用。
3将鸡腿肉香菇莲子青豆姜末一起混合，加入所有调料拌匀。
4将粳米沥干待用，将其他拌好的食材和粳米一起混合，用干荷叶包起，用牙签固定好封口。
5将封好的荷叶包入蒸锅蒸制1小时，即可取出食用。
小贴士
1还可以将粳米换成糯米，做成更糯软的荷叶糯米鸡，风味各有不同。
2如果喜欢食材更丰富一些，还可以加入红枣枸杞桂圆或其他材料。
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