9迅速放入排骨和腊肠后，喜欢吃锅巴的可以再滴入少许色拉油，盖上锅盖，小火，再加热8分钟左右。
10锅子烧开水，滴入少许色拉油，加入少许盐，加入西兰花和胡萝卜片，焯水后用冷水过凉。
11打开锅盖，将西兰花和胡萝卜码在排骨和腊肠的旁边。小火再加热1分钟。
13淋上少许生抽，即可开吃。
小贴士
1做煲仔饭，最好选用优质大米，香米最好。
2排骨腌制最少一小时，时间久了入味。
3放入排骨之后，转小火，慢慢焖。如果是排骨之类的就要焖久点，不是排骨这类，其他易熟的，则可以适量减少时间。
4塔吉锅煲米饭用的水要少，锅封闭好，水分损失比较少。
5塔吉锅加热效果好，所用时间比普通锅要短一些。
6塔吉锅保鲜效果好，蔬菜颜色非常漂亮。
7喜欢吃锅巴的在煮饭之前锅底刷一层薄油，加排骨前再在锅内圈淋一圈植物油。
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