材料面粉猪肉粉丝豆角
调料酵母葱姜盐鸡精酱油少许
做法
1将猪肉剁成肉馅，粉丝泡水软后切碎，豆角切碎葱姜剁成碎末。
将猪肉粉丝豆角葱姜放到一大碗内，加盐，鸡精酱油搅拌均匀备用
锅里加少许油，将拌好的肉馅倒入锅中翻炒至7成熟即可盛起晾凉备用
2取半碗温水，加入一小勺酵母，拌匀。将酵母水倒入面粉中，揉捏成光滑的面团，盖上湿布发酵至原来面团两倍大
3将发好的面团，揉匀，搓条切成剂子
4擀皮后皮上放适量馅料，微微合拢后，捏住一端的两个角，叠着捏褶，反复此动作，从面皮一端向另一端推直到整个包子捏合
5包好的包子盖布醒发半小时，即可冷水入锅蒸制，大火烧开转中火，20分钟后关火即可
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